سمبوسة التونة من وصال

في مقلاة يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل

يضاف الثوم ويقلب حتى تظهر رائحته

تضاف البطاطس والبازلاء والبهارات وتقلب جيدا

تضاف التونة بعد تصفيتها من الزيت وتخلط

يترك الخليط ليبرد قليلا

تحشى رقائق السمبوسة وتغلق باحكام

تقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية

تقدم ساخنة مع الليمون والصلصات